O trabalho da recuperação das vinhas antigas neste Concelho, preservando a identidade, a tradição e a casta, foi e é o maior desafio desta Adega que atualmente trabalha sobre o princípio de “vinhas alugadas”, escolhendo os melhores “terroirs” desta Região.  

A Adega Casal Martins atravessa atualmente uma revolução no posicionamento dos seus vinhos e sobretudo na imagem dos seus rótulos que traduzem e respeitam a história da Adega, mas alude a uma simbiose entre a tradição e a contemporaneidade. Neste momento podemos encontrar no portfólio as seguintes referências – “Castelo Templários” Branco, Tinto e Rosé; “Cave do Gira” Branco e Tinto; “Dona Anca” Branco e Tinto ; e “Casal Martins” Tinto.