A cuidadosa escolha das castas, a que acresce uma ótima localização e enquadramento das vinhas, bem como o exigente processo de vinificação e estágio, em adega própria, de pequena dimensão, são aspetos essenciais que concorreram para que, logo nas primeiras colheitas, resultassem vinhos de elevado padrão de qualidade. 

O perfil dos vinhos MA+RU+FA já conquistou a preferência de muitos apreciadores.

 A seleção das castas nacionais e internacionais, algumas de destaque mundial, obedeceu a critérios de qualidade e de adaptação ao local de solo arenoso e franco-arenoso, desde logo, com o objetivo da criação de um vinho diferente e moderno.

As castas predominantes são as Syrah e Touriga Nacional a que se juntaram, mais tarde, as Alicante Bouschet, Petit Verdot, Cabernet Sauvignon, Tinta Francisca e Sangiovese. Nas castas brancas prevalecem as Arinto, Verdelho e Sauvignon Blanc.