Consegue-se assim a confluência de público que visita em simultâneo os dois certames, aliando a música de qualidade, à gastronomia de excelência, proporcionando aos visitantes uma experiência dos sentidos. 

Os estabelecimentos de restauração do Município de Loures, confecionam várias receitas tradicionais com ligação à região saloia, como o Cozido à Portuguesa, a Feijoada, o Bacalhau à Saloia, entre outros, enquanto os produtores vitivinícolas promovem o vinho de Bucelas e os produtores de cerveja artesanal do Concelho dão igualmente a conhecer os seus produtos. Marcam ainda presença produtores regionais (Queijos e Pão de Montachique, Pão de ló, filhoses, manjoeireiros, arrepiados, arrobe de arinto, etc.) que complementam a refeição.