Os seus depósitos subterrâneos, também em cimento, são ainda utilizados para o estágio dos vinhos. A adega foi totalmente recuperada em 2018, mantendo as características da sua construção inicial. Localizada em Fernando Pó, com as vinhas em seu redor que dão corpo a um vinho que convida a conhecer a região vinícola da Península de Setúbal, produzido através de um método natural de remontagem, que permite uma maceração prolongada. A Casa Dupó é uma “nova” adega, totalmente recuperada e que faz questão em vinificar à moda antiga.