No séc. XVI os vinhos de Alvito, segundo Duarte Nunes Leão, na sua obra Descrição do Reino de Portugal, é um dos melhores do reino e iam à mesa real, assim como o azeite.

Atualmente a produção de vinho tem um impacto importante na economia local. A excelência dos vinhos de Alvito resultam de uma simbiose perfeita do clima e das riquezas das nossas terras, que lhe conferem sabores inigualáveis.

De entre os vinhos que se produzem, o Alvitus é uma referência. As cepas de Aragonez, Trincadeira e Castelão, dão um vinho generoso de sabores e odores que proporcionam um vinho tinto expressivo: saboreá-lo é uma experiencia única.
Roupeiro, Antão Vaz e Rabo de Ovelha, produzem o Baronium, um vinho branco da cor do sol e evocativo dos sabores do outono.