Os vinhos brancos são usualmente aromáticos, frescos e harmoniosos, enquanto os tintos, de cor rubi ou granada, revelam-se mais intensos, encorpados e ao mesmo tempo macios e ligeiramente adstringentes.

O peixe do rio, os espargos, cogumelos e túberas, a perdiz ou o coelho-bravo, os queijos, o pão ou o mel de rosmaninho fazem parte da cozinha tradicional do concelho e resultam em iguarias de um paladar único.