Na região foram plantadas as primeiras vinhas da Península Ibérica, cerca de 2.000 a.C., e em 1907 constitui-se como a 2ª região demarcada de Portugal.

A notoriedade económica do vinho revelou-se da maior importância ao longo da história. No séc. XIV, a Inglaterra era um dos principais mercados para os vinhos de Setúbal que, com os Descobrimentos, chegaram aos quatro cantos do mundo.

A qualidade dos vinhos da região, continua reconhecida internacionalmente, assegurada pelos seus produtores e pelas caraterísticas únicas dos solos argilo-calcários, protegidos do oceano Atlântico pela Serra da Arrábida.

À riqueza vínica junta-se o património natural. No enquadramento da baía de Setúbal, considerada uma das mais belas do mundo, encontra uma das três comunidades sedentárias de golfinhos da Europa, as praias atlânticas, e a Serra da Arrábida.