Uma área natural com uma topografia complexa, com altas montanhas e vastos planaltos. O cultivo da vinha e a produção de vinho na Região de Trás-os-Montes têm origem secular, uma vez que por toda a região existem vários lagares cavados na rocha de origem Romana e Pré-Romana. Os vários microclimas e diferentes solos permitem obter vinhos muito diferenciados. A região oferece uma grande diversidade de vinhos. Os brancos revelam-se muito frutados, diferenciando-se pela mineralidade e paladar equilibrado. Os tintos caracterizam-se sobretudo pela sua frescura, elegância e carácter. São vinhos com complexidade aromática intensa, encorpados e com boa estrutura, o que os torna vinhos muito gastronómicos.