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Aqui produz-se um azeite com caráter único, irrepetível, com reconhecimento mundial, feito a partir de varietais autóctones, como a cobrançosa, a madural e a verdeal transmontana, e motivo da DOP – Azeites de Trás-os-Montes. Um equilíbrio perfeito entre cheiro e sabor a fruto fresco, por vezes amendoado e notas doces, verdes, amargas e picantes.

Sobre o Destino

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Território

Aqui produz-se um azeite com caráter único, irrepetível, com reconhecimento mundial, feito a partir de varietais autóctones, como a cobrançosa, a madural e a verdeal transmontana, e motivo da DOP – Azeites de Trás-os-Montes. Um equilíbrio perfeito entre cheiro e sabor a fruto fresco, por vezes amendoado e notas doces, verdes, amargas e picantes. O turismo de base agroalimentar aponta-se …

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Gastronomia e Vinhos

A gastronomia local é enriquecida pela existência de iguarias onde o azeite é rei e de que são exemplos a Alheira de Mirandela IGP, o pudim de azeite, os bolos económicos, as bolas (sovada, de azeitonas e de azeite e ovos) ou o folar de carnes. Às quintas-feiras, o rancho marca presença nos restaurantes da sede de concelho. O queijo, …

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