Os saborosos pratos tradicionais do concelho, à base de carne e também de peixe, ligam bem com vinhos brancos e tintos, frisantes ou licorosos.
Destacam-se pratos como o bacalhau assado com couve a soco, a carne à pinéu ou carne à ribatejana ou enguias fritas.
Na doçaria tradicional do concelho, destacam-se as trouxas-de-ovos (Trouxas das Cuca), lampreia de ovos, peixe doce, velhoses, broas variadas e sopa dourada.