Praia da Vitória

As vinhas, as características curraletas e a arquitetura rural edificada resistiram inalteráveis aos vários cataclismos que têm assolado a principal zona vitícola da Terceira e uma das melhores do Arquipélago Açoriano. Tem cerca de 162 km2 e mais de 21 mil habitantes. É limitado a sul e oeste pelo município de Angra do Heroísmo e pelo oceano Atlântico a norte e a leste. Na ilha Terceira, a DO e DOP dos Biscoitos, no concelho de Praia da Vitória, são uma referência na produção de vinhos de qualidade.

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Território

As vinhas, as características curraletas e a arquitetura rural edificada resistiram inalteráveis aos vários cataclismos que têm assolado a principal zona vitícola da Terceira e uma das melhores do Arquipélago Açoriano. A cultura da vinha chegou aos Açores com os primeiros povoadores, no século XV, no mesmo período que outras culturas, como a dos cereais. O vinho tornou-se uma cultura …

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Praia da Vitória

Gastronomia e Vinhos

Há muito que a qualidade e singularidade dos vinhos é conhecida. São elaborados a partir das castas tradicionais Arinto dos Açores, Terrantez e Verdelho. A Alcatra é um dos pratos de carne mais procurados, mas neste território a beira do Atlântico, o peixe fresco e marisco (caranguejo, lapas e cracas, etc) são abundantes e dão origem a pratos excecionais. As …

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