Mértola

A produção e comercialização de vinho por terras de Mértola tem raízes históricas, atestadas pelos vários achados arqueológicos aqui encontrados, relacionados com o transporte e armazenamento de vinho. Concelho raiano no distrito de Beja, está situado no interior sul do país e a vila eleva-se na margem direita do rio Guadiana. Está inserido no Baixo Alentejo e numa das maiores regiões vitivinícolas do país, com maior potencial para a produção de vinhos de qualidade, o Alentejo.

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Território

A produção e comercialização de vinho por terras de Mértola tem raízes históricas, atestadas pelos vários achados arqueológicos aqui encontrados, relacionados com o transporte e armazenamento de vinho. As encostas xistosas do Guadiana e da ribeira de Oeiras, na proximidade de Mértola, foram durante séculos terroir de excelência para produção local de vinho, que era depois escoado em ânforas de …

Mértola

Gastronomia e Vinhos

Os vinhos brancos são usualmente aromáticos, frescos e harmoniosos, enquanto os tintos, de cor rubi ou granada, revelam-se mais intensos, encorpados e ao mesmo tempo macios e ligeiramente adstringentes. O peixe do rio, os espargos, cogumelos e túberas, a perdiz ou o coelho-bravo, os queijos, o pão ou o mel de rosmaninho fazem parte da cozinha tradicional do concelho e …

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