Os solos chistosos e as castas autóctones potenciam a produção de vinhos brancos e tintos de elevada qualidade, onde predominam castas como Antão Vaz, Arinto, Roupeiro, Verdelho, Perrum, Touriga Nacional, Syrah, Trincadeira, Aragonez, Alicante Bouschet, Cabernet Sauvignon, Moreto e Rabo de Ovelha.

O peixe do rio é o anfitrião -“peixe frito” e “caldeta de barbo”, mas também a carpa, o lúcio-perca ou o sável.