Os famosos vinhos brancos, frescos, firmes e envolventes resultam de castas como Antão Vaz, Arinto, Fernão Pires, Perrum, Rabo de Ovelha e Síria e os também distinguidos vinhos tintos assentam nas castas tintas Alfrocheiro, Aragonez, Castelão, Tinta Grossa, moreto e Trincadeira.
Cozinha tradicional que reúne pratos como a típica açorda d`alho, sopa de cação, a afamada sopa de espinafres, os pratos de caça ou de peixe do rio, petiscos e cogumelos silvestres.