Destaque para os pratos típicos como pato à moda da Beira, entrecosto cozido com feijões e grelos, bem como pratos de borrego e cabrito principalmente assados no forno, confecionados com azeites de extrema qualidade como o Azeite Mondegão, Campos Olival e Olivais do Dão, sempre acompanhados pelos nossos queijos Serra da Estrela da Quinta da Lagoa e da Quinta da Lapa.

Estes pratos são favorecidos com os nossos excelentes vinhos, se forem tintos são perfumados, elegantes, encorpados e aveludados, de gosto suave e cor rubi e os brancos são leves, de cor cítrica, aroma suave e frutado.