São produzidos, maioritariamente, vinhos tintos, de castas autóctones. Os vinhos brancos possuem, quando jovens, uma bela cor citrina, aromas frutados relativamente complexos, mas delicados, são frescos na boca e têm um final delicado e elegante. 

Os pratos tradicionais são: Caldo casado da região, Caldo de Cebola, Sopa de Castanhas secas, Papas Laberças (de farinha de milho com couves) ou Bolos de Azeite ou de Páscoa.