No Queijo Serra da Estrela, no Requeijão de Seia, no pão de centeio, na Broa e Bolo Negro de Loriga, nos enchidos e no cabrito serrano, encontram-se alguns dos melhores Sabores de Montanha. Indissociável da gastronomia de montanha está, pois, o Vinho do Dão, um vinho de altitude produzido nas encostas da serra da Estrela.