De todos os vinhos que se produzem na região, o licoroso Vinho do Porto é, pela sua história e qualidade, o mais sublime. São vinhos com uma grande riqueza e intensidade de aromas, persistentes, elevado teor alcoólico, vasta gama de doçuras e cores.

À mesa, assumem destaque a carne de porco com arroz do forno, feijoada à Transmontana, açorda, cabrito no forno, bacalhau com broa, galo caseiro ou arroz de cabidela.