Vinho, azeite, castanha, folar, frutos secos, fumeiro e mel são uma referência de Valpaços. Os vinhos são obtidos de castas regionais selecionadas e de qualidade superior. A conjugação da qualidade dessas castas com um microclima de características excecionais resulta num vinho de qualidade que é premiado, todos os anos, a nível nacional e internacional.
Os azeites de Valpaços distinguem-se pela excecional característica organolética e pelo incomparável baixo teor de acidez, que garantem a certificação DOP – Denominação de Origem Protegida. Derivam sobretudo das variedades, Verdeal, Madural e Cobrançosa.