Évora

A produção de vinho de qualidade está ligada à história, à economia, à cultura e à tradição do Concelho de Évora. É a maior cidade da Região do Alentejo e o concelho está integrado na Região Demarcada dos Vinhos Alentejanos. Um dos ex-libris da região é a excelente qualidade dos vinhos produzidos, cuja história remonta ao período da ocupação romana.

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Território

A produção de vinho de qualidade está ligada à história, à economia, à cultura e à tradição do Concelho de Évora. Naturalmente integrado no conjunto que carateriza toda a Região Alentejana, o território do Município de Évora integra uma das maiores regiões vitivinícolas do País. Aqui se produzem alguns dos melhores vinhos cuja qualidade é hoje apreciada e reconhecida em …

Évora

Gastronomia e Vinhos

Os vinhos brancos DOC alentejanos são geralmente suaves, ligeiramente ácidos e apresentam aromas a frutos tropicais. Os tintos são encorpados, ricos em taninos e com aromas a frutos silvestres e vermelhos. Estas caraterísticas casam na perfeição com a gastronomia tradicional da Região, simples e imaginativa, onde prevalecem as ervas, os produtos naturais da terra, o porco, o borrego e o …

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