É propriedade da nossa família desde Setembro de 1917, quando foi adquirida pelo Dr. Francisco de Paula Borba. O seu coberto vegetal é na sua maior extensão ocupada por montado de sobro, e pinheiro manso e algumas várzeas. Existem um efetivo bovino para produção de carne e 30 hectares de vinha. Numa área de antigas salinas, foi criada uma zona dedicada à observação da natureza, muito virada para observação das aves, e neste contexto foi criada uma Quinta Pedagógica, que tem por objetivo, proporcionar às crianças em idade escolar, mas também aos adultos, o contacto com a natureza e com as operações culturais ligadas às atividades aqui praticadas. Parte das uvas produzidas, dão origem aos vinhos Herdade de Gâmbia, que se vendem na nossa loja, integrada num espaço que serve de auditório e permite a exposição de obras de Arte. O nosso propósito é partilhar com a sociedade civil, e em particular com jovens em idade escolar, uma forma de produzir baseada numa estrita disciplina de sustentabilidade ambiental e do maior respeito pela proteção da Natureza.