Ingredientes:  bacalhau; polvo; cebolas; Azeite; Azeitonas; Sal; batatas.

Demolhar o bacalhau com muita cura, durante cerca de três dias em água sempre em movimento. Cozer o polvo. Noutra panela cozer as batatas.

Levar o bacalhau cru e as pernas do polvo cozido a assar na brasa. 

Numa travessa partir a posta de bacalhau em dois e farpar o bacalhau para que o azeite entre e apure mais o sabor. Juntar as pernas do polvo, a batata cozida e colocar a cebola crua às rodelas por cima e regar tudo com bom azeite, completar a travessa com as azeitonas. Quando pretendido também pode levar alho em cru.