O Sítio de Cabeção abrange 4 Concelhos: Alter do Chão, Mora, Ponte Sôr e Avis, encontrando-se cerca de 60% deste sítio, no Concelho de Avis, mais concretamente na Freguesia de Aldeia Velha.
Os montados de sobro e de azinho são os ecossistemas seminaturais agrossilvopastoris que predominam no Concelho de Avis e possuem grande relevância económica, social e cultural.
São característicos dos bioclimas mediterrânicos e contam com a presença de sobreiros, azinheiras, aves como o bufo real ou a cegonha preta e algumas espécies endémicas de grande significado ecológico como é o caso da erva sargacinha.
O montado de sobro e azinho é um território com recursos únicos que merece ser desfrutado!