Com um passado histórico grandioso, Borba é sinónimo de vinho, nome grande da cultura vinhateira do Alentejo e Portugal. A arquitetura tradicional da cidade reflete a cultura do vinho, com a existência de muitas casas de viticultores, dos séculos XVII e XVIII, com a tradicional adega de talhas no piso inferior, enquanto o piso superior era destinado à habitação. Em paralelo, há muito mais património edificado – solares, casas apalaçadas, capelas interiores nas nossas Igrejas – que resultou de anos prósperos de produção de vinho, desde o século XVII.
Borba é a segunda maior sub-região vinícola do Alentejo. Estende-se ao longo do eixo: Estremoz, Terrugem, Orada, Vila Viçosa, Rio de Moinhos e Alandroal. É uma das mais dinâmicas do Alentejo, possui solos únicos de mármore que marcam, de forma permanente e determinante, o temperamento dos vinhos. Com uma área de vinha de cerca de 2000 ha e uma produção estimada de 150000 hl, Borba conta com nove produtores de vinho no concelho.

Fonte das Bicas

Paragem Obrigatória

O ciclo produtivo das vinhas marca a paisagem de Borba. Ao longo as estações, a diversidade paisagística acontece e apresenta alterações de cor e imagem, desde os verdes primaveris aos castanhos e amarelos do outono.
A Vinha convida a passeios pelo concelho, desde a Orada, aldeia vinhateira, por excelência, aos campos plantados de videiras no sopé da Serra d’Ossa, que apelam a um passeio pedestre ou em bicicleta pelos trilhos assinalados nas encostas.

Casa-Museu Interativa de Borba
Casa de Viticultor musealizada recentemente. Local de interação e promoção do património cultural do Vinho do Alentejo e da produção ancestral do Vinho de Talha. 4ª feira a Domingo, das 10h00 às 17h00 (encerrada no mês de janeiro)
Adega Cooperativa de Borba
Cursos de prova e conservação de vinhos, enogastronomia, com o Restaurante da Adega aberto diariamente Visitas, provas e outras ações com marcação prévia
Herdade da Cardeira
Visitas e provas de vinho mediante confirmação e marcação prévia
Herdade do Penedo Gordo
Agroturismo composto por 3 suites e 4 quartos com varanda. Degustação de vinhos produzidos na Herdade ainda visitas à adega, mediante marcação prévia.
Quinta do Zambujeiro
Visitas e provas de vinhos mediante marcação prévia.
Sovibor
Visitas e provas de vinhos mediante marcação prévia.

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