O Vinho de Carcavelos Villa Oeiras é um vinho licoroso/generoso cujas castas de uvas podem ser Galego Dourado, Boal, Ratinho, Arinto, Castelão e Trincadeira.

Sendo a gastronomia um dos mais ricos patrimónios portugueses, o município de Oeiras não foge à regra e dispõe de uma vasta oferta de restauração de qualidade. Os Cacetes de Paço de Arcos ou as Queijadas de Oeiras são iguarias da doçaria regional.