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Uma vinha velha com perto de 1 hectare, na freguesia de Gondufe, em Ponte de Lima, foi o mote para dar início a este projeto orientado para a produção com altíssima qualidade e excelência de uvas e de vinho em conversão para o modo de produção biológico. Foi por essa razão que a primeira exploração vitivinícola foi instalada neste local tão especial.

Ao longo de 2020 foram realizadas todas as operações de recuperação de uma vinha com mais de duas décadas de vida. O desafio assumido foi o de devolver vida a este ecossistema, respeitando a natureza e assumindo as regras do modo de produção biológico. 

O nosso produto é 100% Limiano e é a consequência de um método artesanal e cultural de fazer vinho verde com as melhores uvas das castas regionais do Lima. A vontade de produzir com naturalidade, suportada pelo conhecimento ancestral familiar e científico, é a receita para ousar fazer um vinho com caraterísticas organoléticas únicas no mundo. Este é um vinho que transporta cultura e história de Ponte de Lima, terra rica da humanidade. Em breve estará no mercado uma gota da natureza que se transforma em vinho: STILLA PURA!