Ao mesmo tempo que se fez a reutilização das estruturas preexistentes da exploração agrícola, foram integrados, nos antigos campos de cultivo, jardins eruditos característicos de diferentes épocas – Jardins Romano, Renascença, Barroco e um jardim labirinto. No horto botânico fazem-se plantações com um sentido pedagógico, destacando-se a estufa com o lago envolvente.
A cultura rural permanece presente através dos diferentes elementos, como as ramadas com vinha, os sistemas de rega a partir do tanque e através das regueiras em granito, a nora, a grande eira e o espigueiro.