Os vinhos são produzidos de uvas próprias com uma excelente exposição solar, a partir de castas nobres, onde predominam Alvarinho, Loureiro e Trajadura no branco e Vinhão e Padeiro no rosé.

Explora 5 hectares na Quinta de Paçô, situada em Vila Boa de Quires, Marco de Canaveses e integra a Região Demarcada dos Vinhos Verdes.

A complexidade aromática e equilíbrio dos vinhos fazem destes um excelente acompanhante de carnes brancas, marisco e peixes, ou para acompanhar pequenas refeições (Tapas), saladas e comida oriental.

De nome sonante, paladar apurado e exigente, o Pecado Capital é presença frequente em restaurantes de eleição e lojas Gourmet.