Este itinerário com cerca de um quilómetro e meio, percorre o eixo antigo e tem início e conclusão no edifício da Oficina da Regueifa e do Biscoito. Os temas a abordar são a moagem, a transformação e venda do pão, cruzando com informação de interesse local numa tentativa de reconstruir a paisagem social e urbana da época áurea desta indústria. Para isso serão efetuadas sete paragens em locais estratégicos para desenvolvimento dos conteúdos. Segue-se uma proposta de guião de visita planeado para uma hora e meia de duração e um público-alvo adulto, contudo pode ser adaptado para público escolar.
Rota da Oficina da Regueifa e do Biscoito – Do Grão ao Pão
A Rota da Oficina da Regueifa e do Biscoito - Do Grão ao Pão, é um percurso que pretende valorizar o casco antigo da cidade, levando os visitantes a conhecer locais que marcaram o desenvolvimento da indústria da panificação.