Valongo

É na vila de Sobrado, concelho de Valongo, a dois passos do Porto, que começa a Região Demarcada dos Vinhos Verdes. Situa-se no distrito do Porto, na Área Metropolitana do Porto, na Região Norte. Tem 75,12 km² e 93 858 habitantes (2011). A serra de Santa Justa e Pias marcam a paisagem, assim como o rio Ferreira, que viabilizou o sistema de regadio dos campos de milho e o movimento de centenas de mós, desenvolvendo a indústria da panificação e do biscoito.

Regueifa

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Gastronomia

A sua importância era tal, que a farinha, o pão e os biscoitos eram isentos de portagem. A introdução do milho graúdo, no séc. XVIII, tornou a agricultura mais rentável e instituiu os sistemas de regadio, cuja água acionava, igualmente, as mós de dezenas de moinhos. Em 1904, o P.e Joaquim Lopes dos Reis afirmava que em Valongo “quasi não …

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Valongo

Vinhos

Foi neste município que a Quinta das Arcas, uma das maiores produtoras de uvas desta especialidade, criou raízes profundas. A proximidade do Porto, a predominância do xisto e as serras que protegem dos ventos atlânticos, fazem de Sobrado uma zona excecional para a produção de vinhos verdes. Começou a produção de vinho verde numa pequena parcela de terreno agrícola, que …

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