Produz os seus vinhos harmonizando as tecnologias mais modernas e o conhecimento mais recente às mais antigas tradições do Dão.
A produção, vinificação e engarrafamento ocorrem integralmente na Quinta Mendes Pereira, e o seu nome apenas é usado no engarrafamento dos lotes de vinho selecionados e premiados.
A Quinta Mendes Pereira tem como missão a produção e comercialização de vinhos de qualidade que façam jus às características específicas do Dão e à longa tradição de produção vinícola do país.
“A completa gama de vinhos da Quinta Mendes Pereira inclui um Espumante, um Rosé, um brancos e seis tintos. Com exceção do Espumante, feito da casta Baga, todos são feitos exclusivamente com as castas autóctones do Dão e todas são colhidas na Quinta. Destacam-se a casta branca Encruzado e a tinta Touriga Nacional.
Trabalhamos com determinação e paixão para satisfazer os que amam o vinho de verdade.