Fogaças de Palmela
A seguir às principais festas e romarias, quase sempre nos dois domingos seguintes, era costume realizarem-se umas “festas menores”, ao fim da tarde ou princípio…
- Palmela
Sabores à Mesa
Sopa Caramela
De véspera lave o feijão e ponha-o a demolhar e salgue também as carnes. No próprio dia, leve o feijão a cozer na água que…
- Palmela
Caldeirada à Setubalense
Tradicionalmente, a caldeirada é um cozido, um preparado sem refogado, que inclui vários tipos de peixe.
- Setúbal
Casquinhas de Laranja Cristalizadas
Os doces à base de laranja, tão caraterísticos em Setúbal, relembram os extensos pomares de laranjeiras que outrora perfumavam e caraterizavam a cidade.
- Setúbal
Choco Frito à Setubalense
O nascimento, deste emblemático pitéu da gastronomia sadina, atribui-se ao antigo pescador Manuel Coutinho
- Setúbal
Ostras ao Natural
As ostras do estuário do Sado não criam pérolas, mas são consideradas como tal pelos apreciadores.
- Setúbal
Pêra cozida em Moscatel de Setúbal
Este tipo de doçaria regional, característico de Palmela, é composto por dois ingredientes tradicionais da região; a fruta e o vinho. O segredo para esta…
- Palmela
Queijo de Azeitão
Os fatores edafo-climáticos da Serra da Arrábida, o fator humano e uma longa experiência quanto à utilização do solo da zona de produção e do…
- Palmela
Salmonetes à Setubalense
Este é um prato muito apreciado tanto pelos setubalenses como por todos os visitantes da restauração da cidade.
- Setúbal
